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はじめに、銘柄にこだわらず１つの銘柄を
種類別に試飲してみよう！ |
＜Ｐａｒｔ １＞ １銘柄には数種類のタイプのお酒があります。
例えば、想天坊（新潟県／河忠酒造）には普通酒・本醸
造・純米酒・吟醸酒・純米吟醸大吟醸というように６つの
タイプがあります。
１つの銘柄でも製造方法が違います。造りの違いで６つの
味わいを楽しめます。
＜Ｐａｒｔ ２＞ 同じ製造方法でも、蔵元によって味わいが違います。
例えば、新潟・魚沼地方にはいくつかの蔵元があります。
その中で、本醸造系を蔵元ごとに味わうというのも楽しい
ですヨ。
参考までに、八海山（本醸造）・天神囃子（特別本醸造）・
福寿長者盛（特別本醸造）を味わってみて下さい。
＜Ｐａｒｔ ３＞ １つの銘柄で温度ごとに楽しむことも方法です。
特に純米酒系をお燗すると、深い味わいになるますヨ。
越の華（新潟県／越の華酒造）の特撰純米吟醸を温度を
変えて楽しんでみて下さい。
冷蔵庫で冷やして、冷やさないでそのまま.、人肌燗（36
℃前後）、ぬる燗（４５℃前後）というように温度を変えるこ
とによって、いろいろな味わいを楽しめます。
さあ、みなさん！いろいろと楽しさが出てきたでしょう。実験してみたら、是非ともお聞かせください。
できれば、お酒屋さんで買うときは７２０ｍｌを買うことをお薦めします。
居酒屋さんでも、楽しめます。そのときは店長さんにでも相談してみることもよいでしょう。 |
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| 【 目 次 】 |
- Ｌｅｓｓｏｎ １
- Ｌｅｓｓｏｎ ２
- Ｌｅｓｓｏｎ ３
- Ｌｅｓｓｏｎ ４
- Ｌｅｓｓｏｎ ５
- Ｌｅｓｓｏｎ ６
- Ｌｅｓｓｏｎ ７
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